啤酒想必大家都很了解,那啤酒大麥你知道多少?啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料,而且這種糧食種植效益還很高!那么啤酒大麥是什么?啤酒大麥有哪些種植條件?下面就來了解一下吧。
啤酒大麥是什么?
啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料,啤酒大麥與飼用大麥從形態(tài)上看沒有太大差別,但是在籽粒的性狀和內在質量上有一些特殊要求。其中***大的區(qū)別就是啤酒大麥蛋白質含量不能過高,蛋白質含量高會使籽粒溶解度降低,釀出的酒易混濁,保存期短。而飼用大麥則要求蛋白質含量盡可能高,適口性好。
品質特性
啤酒是大家非常熟悉的酒類,那釀造啤酒的啤酒大麥該如何種呢?今天就給大家介紹一下啤酒大麥的種植技術。
1、適當選用良種
啤酒大麥是供釀制啤酒的專用大麥。種植時,應選用產(chǎn)量高,抗病能力強,抗逆性強,皮薄,顏色淡黃,有光澤,無病斑粒。無霉味、異味的種子。還應選用發(fā)芽率高,發(fā)芽勢強,籽粒均勻,蛋白質含量適中的二棱大麥或多棱大麥。
2、整地播種
啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料。啤酒大麥與飼用大麥從形態(tài)上看沒有太大差別,但是在籽粒的性狀和內在質量上有一些特殊要求。其中最大的區(qū)別就是啤酒大麥蛋白質的含量不能過高,因為含量高會使籽粒溶解度降低,釀出的酒易混濁,保存期短。而飼用大麥則要求蛋白質含量盡可能高,適口性好。那么,啤酒大麥的種植前景如何呢?啤酒大麥如何種植呢?下面我們就來詳細的了解一下吧。
啤酒大麥的品質特性
用啤酒大麥制造啤酒時要先浸麥,令其發(fā)芽。而后焙干,隨后磨去其麥芽根,制成干麥芽,再經(jīng)糖化、發(fā)酵等復雜工藝才能釀成啤酒。啤酒大麥是典型的耐鹽堿、耐干旱、適應性強的禾股類作物。在通常情況下,不需要人工灌溉,僅靠天然降水就能獲得較好的收成。
啤酒大麥的品種選擇
大麥,別名牟麥、飯麥、赤膊麥,中國大麥現(xiàn)多產(chǎn)于淮河流域及其以北地區(qū)。目前由于小麥的普及,大麥種植面積急劇減少,很多農戶對大麥知之甚少,那么,大麥該什么時候播種?大麥又有什么種植技巧呢?一起小編和小編看一下吧!
大麥種子什么時候播種
播種:
大麥種子最佳的播種時間是每年的9~10月份也就是秋季,這段時間播種的大麥種子怎么樣播種發(fā)芽率最高,長得最好。
大麥它的營養(yǎng)價值和小米的營養(yǎng)價值是差不多的。但是這種糧食的纖維素的含量是比較高一點的,F(xiàn)在我們的國家有很多地方都在進行種植這種糧食。這種糧食是一種經(jīng)濟性而且價值比較高的一種農作物。那么大麥種植時間在什么時候?大麥該如何播種?今天小編就給大家分享一下大麥種植時間以及方法,一起看看吧!
1、種植時間
在我國大麥的種植時間一般選擇在秋季,即每年的8~9月份。但是不同的地區(qū)的播種時間會有所變動。在我國大麥的主產(chǎn)區(qū):黃、淮以南,一般選擇秋季播種;在西北地區(qū)的青海省、西藏高原等地,會在春季下種。大麥的播種時間不像小麥那么嚴格,不過為了獲得高產(chǎn)量,還是要依據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件決定。所以說,具體的播種時間還需要仔細衡量。
2、種子的選擇與處理
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