近段時(shí)間，溫度持續(xù)上升，高溫天氣下辣椒果實(shí)被灼傷俗稱“日灼病”，這是一種由強(qiáng)光照射所引起的，非侵染性的生理性病害。病部常被炭疽病感染，導(dǎo)致軟化甚至腐爛，嚴(yán)重影響了辣椒的商品性。由日灼而引起的炭疽病的發(fā)病率近年來(lái)也在逐年上升。
辣椒炭疽病的病菌喜高溫、高濕環(huán)境，發(fā)病適宜氣候條件為溫度25～30℃，相對(duì)濕度85%以上。種植密度大、地勢(shì)低洼、排水不良、施肥不當(dāng)、氮肥過(guò)多、通風(fēng)不良的田塊發(fā)病重；年度間梅雨期間高溫多雨、夏季高溫多雨的年份發(fā)病重。尤其是烈日暴曬的情況下，天鷹椒等長(zhǎng)期向陽(yáng)的果實(shí)極易曬傷，更容易感染病菌。
辣椒炭疽病發(fā)病快、危害重、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，主要危害即將成熟的果實(shí)和植株上的老葉，會(huì)造成辣椒大面積的落葉、爛果甚至死棵，尤其是長(zhǎng)年重茬種植的地塊和高溫高濕的地塊，發(fā)病率特別高、辣椒受害減產(chǎn)情況特別嚴(yán)重，輕者減產(chǎn)20%～30%，嚴(yán)重者可達(dá)50%以上，給辣椒種植戶帶來(lái)嚴(yán)重的損失。
除了遮蔭及澆水等防治方法外，適當(dāng)?shù)膰娛?辣椒防曬劑-也能有效阻隔高溫強(qiáng)紫外線帶給辣椒果實(shí)的傷害，相當(dāng)于給作物打上了一把“太陽(yáng)傘”。