大蒜不僅在生活中作為調(diào)味品，同時(shí)常常吃蒜對(duì)身體還有不少益處。不過，很多人也會(huì)為大蒜貯存有點(diǎn)煩惱。因?yàn)榇笏夥挪涣藥滋炀腿菀组L芽，再不然有的就會(huì)爛掉。那么大蒜怎么樣貯存才能減緩發(fā)芽速度呢？下面中國農(nóng)化招商網(wǎng)的小編就介紹幾種較實(shí)用的方法。
大蒜樣貯存才能減緩發(fā)芽速度的方法：
1.掛藏法。如果是自己種的收獲較多，或購買的較多，可采用掛藏法保存。把大蒜像編小小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間。
2.冷藏法。如果買的不多，就不必用掛藏法了，可以像保存蔬菜一樣放進(jìn)冰箱冷藏即可。但不能是冷凍。這樣大至可保存半個(gè)月不生芽也不腐爛。
3.油浸法。這種方法也比較常見實(shí)用。是把蒜去皮放入干凈的開口容器里，在上面倒上一層植物油。這種是脂肪隔離方法，使大蒜與空氣隔絕，延緩其生芽或變爛。
4.鹽腌法。如果你對(duì)大蒜的新鮮度要求不高，而且蒜又不多的話，可以把大蒜剝皮后放進(jìn)一個(gè)干凈的盒中，再上面撒上一把鹽即可。這樣保存的大蒜，可以長時(shí)間不生芽。
大蒜在溫度高時(shí)容易生芽，所以保存時(shí)需要注意，不要放進(jìn)有暖氣的屋里。還有，盡量不要有塑料袋保存，因?yàn)樗芰洗笟庑圆睿盟４娲笏馊菀自斐煽諝饬魍ú粫，升高袋?nèi)溫度，也會(huì)導(dǎo)致大蒜生芽或腐爛，注意這幾個(gè)方面我們一定能夠長時(shí)間的吃到新鮮營養(yǎng)的大蒜！
上面就和大家講述了幾種大蒜怎么樣貯存才能減緩發(fā)芽速度的方法，希望這篇文章對(duì)大家有所幫祝。