給幼樹進行冬剪的栗樹極喜光照環(huán)境，所以要求培植成低干、中冠、主干少、側(cè)枝少、母枝多的自然圓形或是自然開心形樹體結(jié)構(gòu)。在進行冬剪時對選取的各級骨干枝的延長枝應(yīng)該進行適宜的短截處理，并且將全部纖弱枝以及個別競爭枝疏除掉，剩余的枝條就不必要再去作修剪，這對植株頂芽向外延伸從而擴大樹冠非常有利。
1、結(jié)果樹的冬剪
結(jié)果樹冬剪需要冠內(nèi)通風(fēng)透光保持暢通，維持其生長以及結(jié)果的協(xié)調(diào)，達到持續(xù)高產(chǎn)量優(yōu)質(zhì)優(yōu)的目的。樹冠間已經(jīng)相互接觸的時候，對骨干枝應(yīng)該不失時機回縮，致使大枝間確保有一定的短截；對剪后的栗樹平均每平方米樹冠投影應(yīng)該保留壯母枝8條到14條，剩余下的母枝需要進行重短截。
2、衰老樹的冬剪
給衰老樹進行冬剪主要是以復(fù)壯樹勢以及恢復(fù)結(jié)實能力為目的。需要以疏縮為主、縮放結(jié)合的修剪方法。應(yīng)將旺而直立的徒長及纖弱枝疏除掉，這樣有利于營養(yǎng)集中利用；對于植株前端已經(jīng)下垂的骨干枝，應(yīng)該在其適宜的部位進行回縮，以促使留下諸枝盡快的復(fù)壯結(jié)實的功能。
3、放任樹的冬剪
放任樹通常骨干枝輪生或是重疊，結(jié)果枝大多是在樹冠的外圍，而冠內(nèi)的小枝纖弱接近死亡。在冬剪時首先需要確定保留骨干枝，剩余者將其疏除；對冠內(nèi)交叉枝以及前端已經(jīng)衰弱的骨干枝，應(yīng)該進行回縮；與此同時還需要疏除纖弱枝以及過密母枝。